【Provamel樸悅 植物奶】巴里安的食遊記/用植物奶愛地球
前幾天看到一則新聞,說台灣在國際氣候變遷績效指標吊車尾,實在令人汗顏;雖然後來環保署抗議數據錯誤,不過藉此時來省思一下我們能為氣候變遷改變什麼,也是好的。
剛好有人分享文章說喝植物奶可以愛地球,因為據統計,生產1公升的牛奶要消耗144公升的水,還會產生2.11公斤的碳排放等;相對的,植物奶所耗費的自然資源較少,對地球的傷害也小,在這點上,值得推廣。
平常就有喝豆漿的習慣,偶爾也會泡麥片、杏仁,所以自然思維進口的樸悅植物奶,就吸引到我的關注了。
樸悅(Provamel)植物奶是比利時品牌,包裝上寫的是英文,但側面貼有中文標示,很守政府規定。
這四罐各一公升紙盒裝的分別是杏仁燕麥奶、無糖燕麥奶、原味燕麥奶和無糖大豆奶。
Provamel旁寫著1983,是樸悅創立的年份,算一算迄今有38年了,一直致力於推廣簡單美好的食物,不添加人工化學物,就像以「素顏」面對消費者一般,食材也符合歐盟食品規範。
這簡單線條的包裝也大有來頭。
除了80%使用可再生物質製成,還得到2021德國設計獎。
就算跟英文不是很熟,光看圖案也能分辨出燕麥和大豆吧?
1公升包裝不輕,瓶口有有效日期標示,易開罐的設計,沒喝完只要蓋上蓋子放冰箱保存即可。
原料很簡單,就只有燕麥奶、菊糖、葵花籽油和海鹽。
打開倒入杯中,可以看見燕麥奶呈米黃色,和我們平常自已沖泡的麥片差不多。
鼻子湊近聞,有一股悠遠深長的燕麥香氣,因為它沒有人工化學添加或香精一類的不自然物質。
不過入口如絲般滑順,有類似蛋白質香醇的口感,似有若無的甜,是來自一般植物常見的菊糖,加上海鹽的作用,甜度被抵銷一點,但又不會覺得在喝無糖燕麥。
原味的燕麥奶比較接近大眾化口味,剛開始喝可以從這一口味入門。
有人像我小時候一樣不敢喝杏仁的嗎?
放心,樸悅所使用的杏仁為地中海杏仁,不是傳統的老街南北杏,所以沒有那種奇妙的味道哦!
同樣地,有海鹽提味、無乳糖,所以鹹甜的形容詞只有細細品味,你才會懂得。
但是來自大地的芬芳,潔淨天然,喝過就忘不了。
喝過淡甜的原味燕麥奶,再喝無糖的燕麥奶時,接受度就很高了。
嚴選搭配德國、芬蘭小農的歐洲燕麥,樸悅的無糖燕麥奶也沒添加乳糖,但入口一樣溫順,不會有澀感,純正的燕麥香更顯著。
大豆就是我們一般稱的黃豆,也是台灣大部分豆漿所使用
樸悅的大豆奶,因為無糖,更能感受到純正大豆的原味,喝到齒頰間不會有突兀的感覺,很自然的融合。
樸悅的無糖大豆奶也沒有一般人怕的豆腥味,不會苦澀,一天一杯,自然養生。
雖然說喝植物奶救地球是項很大的使命,但是其實只要從平常早餐做起就可以了。
一杯樸悅的燕麥奶或大豆奶,營養好喝又安心。
習慣喝豆漿或燕麥奶的,可以改喝由自然思維引進的樸悅植物奶。
這個有38年歷史的比利時品牌,食品成分最天然、無人工化學添加物,而且保留原型食物的營養,健康又美味,值得信賴,早餐或下午茶都可以來上一杯。
植物奶救地球,就從喝Provamel樸悅植物奶做起吧!