來自加拿大BC省的健康祝福─100%甜櫻桃原汁

營養師 陳建志

加拿大不列顛哥倫比亞省（BC省）是全球有名的櫻桃之都。這裡有獨特的地理環境，加上純淨的水源，充足的日照，理想的晝夜溫差，讓櫻桃在溫暖的白日充分累積風味與營養素，涼爽的夜晚與偏高的緯度則延長了生長周期，孕育出個頭飽滿、營養豐富，匯集天地日月精華的櫻桃果實，成就了一份來自於自然的大禮。

營養價值與食養效益

甜櫻桃是營養密度極高的水果，富含花青素、維生素C、鉀、膳食纖維等。其中花青素是甜櫻桃呈現迷人紅色的關鍵，也是最重要的生物活性成分。每100公克新鮮甜櫻桃的花青素含量可達60至185毫克不等。研究證實，櫻桃中的花青素具有抗氧化、抗發炎、防三高、防癌等多重保健潛力。BC櫻桃協會更指出，櫻桃中的抗氧化物質與多酚有助於守護心血管健康、調節免疫機能、保護細胞免受過氧化壓力傷害。

甜櫻桃 vs. 酸櫻桃

「酸櫻桃的營養價值是不是比甜櫻桃高？」確實，酸櫻桃的天然褪黑激素含量是甜櫻桃的61倍，也含有豐富的多酚與有機酸。但是酸櫻桃的口感酸澀，不容易一次吃到保健劑量，常需要加糖調味，或濃縮萃取，成為保健食品。甜櫻桃口感甜美、人人接受，可直接食用或製成果汁，無需額外加糖調味。總之，酸櫻桃適合特定保健訴求（如運動恢復、助眠等）；而甜櫻桃則是「具健康概念的營養水果」。兩者各有定位，消費者可依自身需求與偏好選擇。

適用對象與搭配方式
☑成長中的兒童與青少年：取代含糖飲料
☑上班族與3C重度使用者：搭配藍莓汁飲用有保護視力之效
☑三高族群：幫助心血管健康
☑運動族群：幫助運動後疲勞恢復
☑搭配蔓越莓等酸澀果汁：平衡酸澀口感，更好入口，發揮食養效益
☑搭配石榴汁：對愛美族群與三高族群而言是絕配
☑重視養生保健族群：100%原汁，自然健康

建議飲用量與注意事項
成人：每日100～200毫升，兒童減半，可稀釋飲用

以下族群飲用前建議諮詢醫師或營養師：
☑腎臟功能不佳需限鉀者：需注意鉀離子攝取量
☑尿路結石病史者：櫻桃汁含草酸鹽，應避免過量飲用
☑糖尿病：每100ml甜櫻桃原汁相當於水果1份(1Ex)

加拿大100%甜櫻桃原汁，不只是果汁，更是來自加拿大BC省的健康祝福。
每天一杯，讓身體回歸最自然的節奏，享受純粹的美好。