忙到沒時間吃水果?果乾好處不能不知

忙到沒時間吃水果?果乾好處不能不知

鄭湘菱 營養師 / 撰文

 

「自從當了媽媽以後,就沒有時間照顧自己,總是把最好的都留給家人……」無論是否成為媽媽,女性都保有照顧他人的本能,然而在給予的同時,也可能忽略了自己,所以女人一定要學會先好好照顧自己,唯有自己好,才有能力關心他人。

 

女性健康相關的營養素,營養師首推「植化素」-是女生們可以優先提醒自己要攝取的營養素!植化素與維生素、礦物質不同,是近年來才逐漸被解密的營養素。存在於蔬果中的植化素,就像自然界中保護蔬果免於受到傷害的小衛兵。

莓果是營養師非常推薦的食物之一,莓果中含有大量的植化素,且酸甜的風味受到女性族群的喜愛,是很適合作為日常攝取的食材。藍莓、蔓越莓都是含有維生素C、原花青素、花青素等天然多酚物質的好食物,可幫助調整體質,且豐富的膳食纖維,可幫助維持消化道機能。

 

新鮮水果的好處:

1. 可依照當季盛產品項購買,增加飲食多樣性

2. 富含維生素、礦物質、植化素以及膳食纖維等營養素,健康維持的所需

3. 富含水分,幫助腸道蠕動,使排便順暢

 

使用水果乾的好處:

1. 濃縮水果的營養,可以輕鬆吃到整顆水果的養分

2. 使用方便,可以隨手入菜,增添飲食的變化

3. 同樣富含維生素、礦物質、植化素及膳食纖維,健康維持的所需

早餐時間,可準備優格或燕麥粥、灑上一些果乾,倒入一瓢好油,用優雅又美麗早餐,喚醒美好的一天!建議每日補充2份以上的水果,如果當天沒有時間削水果,也可利用下午時間隨手補充一些果乾,為自己增加植化素、維生素與膳食纖維的攝取。唯注意水果和果乾的攝取,每餐水果建議為一個拳頭的量、果乾則為20公克左右,分量吃得剛好,乃是健康的不二法門!

 

哪些人需要呢?
如果你是為家人準備食物的媽媽們(經常忘了自己)、忙碌的上班族(經常忘了水果)、經常聚餐的應酬族(飲食少蔬果),建議可以使用果乾隨時補充需要的營養喔!

選擇有機認證、不含防腐劑以及化學添加物的果乾,補充營養的同時能更放心。低溫烘乾的處理方式,可更妥善的保留營養成分。採用有機蘋果汁調味的果乾,不同於市售果乾大多用糖調味,多了一層用心與天然,食用時相對減少身體負擔。

透過「提醒自己」補充好食物的過程,學會如何多做「對自己有益」的事情,守護自己的身體健康。

 

營養師的資歷與簡介

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